„Wir haben das große Glück, dass an unserer Schule noch „live“ und frisch gekocht wird; mit echten Köchinnen. Neben allen zwischenmenschlichen Aspekten die hier in der Kommunikation zwischen SchülerInnen und Küche zum Tragen kommen, vertreten wir dabei den Grundsatz einer abwechslungsreichen und frischen Küche. Fleisch-Tage – natürlich unter Berücksichtigung unserer muslimischen SchülerInnen – werden hier im Wochenverlauf genau so berücksichtigt, wie Fisch, Saisonales, Vegetarisches und zunehmend biologische und vollwertige Anteile…“